top of page
Vilterian är för dig som vill lära dig att laga mat på viltkött. Här får du recepttips där viltet står i fokus och våra kockar lär dig vad man ska tänka på när man lagar vilt. Du får även vintips och och andra dryckesförslag som passar utmärkt till viltköttet vi lagar.
Vilterian
Asiatisk Wrap på Vildsvin
Wrap på vildsvin med asiatiska smaker. Ett måste att testa på där hemma!
Daniel Tottie
Tillagning: 45 min
Vildsvinskebab med äppelslaw!
Äppelslaw och stekt kött i bröd, behöver inte vara svårare än så!
Tillagning: 30 min
Vildsvinsmacka
Totties Jägarmacka
Daniel Tottie
Tillagning: 30 min
Yakiniku med Dovhjort
Yakiniku på viltkött kanske du aldrig testat förut. En god rätt som blir ännu bättre!
Daniel Tottie
Tillagning: 30 min
Grillad macka med rökt vildsvin!
Macka på grillen som du fyller med goda tillbehör är grymt gott ute i naturen. Här med svamp och rökt vildsvin!
Tillagning: 25 min
Grillad röding med citron och romsås
Grillad röding med citron och romsås är bland det godaste du kan laga i sommar. Snabbt går det också!
Daniel Tottie
Tillagning: 30min
Älg i Dill
Älg i dill är en underskattad rätt som går utmärkt att laga utomhus och passar perfekt nu till vintern!
Daniel Tottie
Tillagning: 3 tim
Calzone med rökt vildsin!
Calzone är pizzan du måste göra själv i sommarvärmen. Avnjut med ett gott vin och semestern är fulländad!
Tillagning: 40 min
Wild Boar Barbacoa Tacos
Grillad sen långkokt vildsvinskarré i grunden - du bestämmer resten av tillbehören!
Tillagning: ca 4 tim
Spaghetti Carbonara med grillat hjärta!
En god carbonara - här med grillat hjärta!
Daniel Tottie
Tillagning: 40 min
Sliders på vildsvin
Sliders, alltså små hamburgare, är perfekt tillbehör på buffen eller som en aptitretare. Varför inte göra många och äta som huvudrätt? Möjligheterna är oändliga och en god slider sätter ribban högt för middagsbjudningen
Daniel Tottie
Tillagning: 25 min
Dovhjortsrostbiff med salsa verde!
Tottie är tillbaka med en riktigt gott recept på dovhjort!
Daniel Tottie
Tillagning: 40 min
bottom of page