Vilterian är för dig som vill lära dig att laga mat på viltkött. Här får du recepttips där viltet står i fokus och våra kockar lär dig vad man ska tänka på när man lagar vilt. Du får även vintips och och andra dryckesförslag som passar utmärkt till viltköttet vi lagar.
Vilterian
Pizza med älgchorizo
Grymmaste pizzan som är lika enkel som god! Kompa med ett glas rött och du är golden.
Vilterian, älg, pizza, vin
Tillagning: 30min
Grilled cheese med dovhjort
Tillagning: 20 min
Vildsvinskarré med potatiskaka
Vildsvinskarré låter kanske inte så spännande men med rätt tillbehör och god dryck i glaset blir det en pangmiddag!
30 min
Chark, ost & delikatessbricka - Det perfekta fredagsmyset!
Tottie får "full access" till Ica Flygfyren och tar det lite långt... Han slänger även ihop sin bästa delikatessbricka med massa smaker, helt enkelt det perfekta fredagsmyset!
Daniel Tottie
Tillagning: 20 min
Helgrillad kotlettrad av vildsvin med rättikagratäng & schalottenlökssky!
Vilt och LCHF när det är som bäst. Ett måste att laga!
Alexander Lundin
Tillagning: 45min
Rådjursrostbiff med potatiskaka och ädelostsås!
Lyxig middag under timmen!
Alexander Lundin
Tillagning: 45 min
Hjortgrillspett med smarriga tillbehör & chiliaioli!
Veckans Vilterian är perfekt när du vill slänga ihop en snabb grillmiddag.
Tillagning: 30 min
Grillad dovhjort med tärnad potatis och rödvinssås
Sjukt god dovhjort med enklaste rödvinssåsen du kan tänka dig
Vilterian, Bålsta-Mike
Tillagning: 30 min
HELGRILLAT VILDSVIN | Komplett guide i hur du helgrillar en gris
Hur helgrillar man ett vildsvin? Nu behöver du inte undra längre utan här guidar vi dig genom hela processen! Tottie visar även hur du gör en mocho rocho och en härligt fräsch potatissallad som passar perfekt till stekt eller grillad gris.
Daniel Tottie
Tillagning: +5 tim
Pankofriterad vildsvinsschnitzel med sardellsmör & krämig potatissallad med vårens primör
Snabb och riktigt lyxig middag på under timmen!
Alexander Lundin
Tillagning: 45 min
Vildsvinssauté med pressad potatis!
Lär dig att slänga ihop den perfekta middagen på nolltid!
Alexander Lundin
Tillagning: 30 min
