4 portioner 500g älgfärs (annan viltfärs går lika bra)

4 ätmogna avokado

1 rödlök

Koriander

1 paprika

1 tomat

Kryddmix av spiskummin, rökt paprikaoulver, vitlökspulver och salt

Gör så här: 1. Stek färsen med kryddorna i lite smör. 2. Skiva upp avokadon, om du har en grill tänd kan det vara gott att lägga på avokadon i några minuter. 3. Fyll därefter båtarna med paprika, tomat, koriander och rödlök. Servera medan det är varmt!