Ingredienser - 2 pers


  • 400 gram vildsvinsfilé

  • 600 gram potatis (gärna amandine)

  • 2 st scharlottenlökar

  • 3 cl cognac

  • 3 dl grädde

  • 1-2 msk kalvfond

  • 2 msk dijonsenap

  • 1 tsk honung

  • 1 msk citronsaft

  • 1/3 burk torkad dragon

  • 2 kvistar färsk dragon

  • Ett par droppar worchestershiresås

  • Salt och peppar

Andra recept från samma kock