Ingredienser - 4 pers

• 600 gram vildsvinskotlettrad

• Färsk Persilja

• Färsk timjan

• Färsk dragon

• Salt & Peppar

• Olivolja

• 2 st charlottenlökar

• 2 st vitlöksklyftor

• 3 dl vatten

• Balsamvinäger

• Worchestershiresås

• 1 msk kalvfond

• 1 msk oxfond

• 1 msk tomatpure

• 600 gram rättika

• 1 normalstor gullök

• 1-2 vitlökar

• Torkad chili

• 5 dl grädde

• 100 gram prästost/svecia/västerbotten eller annan smakrik ost 50 gram riven mozzarella

Drycktips: Barons de Rothschild

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/barons-de-rothschild-5446201/