Ingredienser - 4 pers

  • 600 gram älgentrecote

  • 500 gram potatis

  • Olja

  • Vitlök

  • Timjan

  • 1 msk smör

  • 2 schalottenlökar

  • 1 burk grönpeppar i lag

  • 2-3 cl cognac/calvados

  • 2 msk kalvfond

  • 2-3 dl vispgrädde

  • Salt och peppar



Vintips: True North Amarone art nr 50013

Andra recept från samma kock