4 personer


  • 4 st fasanbröst

  • 3 cl calvados

  • 3 cl cognac

  • 2 st charlottenlökar

  • ½ matsked vinäger (vitvins/champagne/äppelcidervinäger)

  • 2,5 dl torr cider

  • 2,5 dl grädde

  • 2 matskedar kycklingfond

  • 2 st äpplen

  • 2-3 vitlöksklyftor

  • Timjan alt rosmarin

  • 500 gram potatis

  • 250 gram smör

  • 50 gram hasselnötter

  • Salt

  • Peppar


Vintips! Bassus Pinot Noir (Art nr 50797)

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bassus-5079701/


Andra recept från samma kock