4 personer

• 4 st fasanbröst

• 3 cl calvados

• 3 cl cognac

• 2 st charlottenlökar

• ½ matsked vinäger (vitvins/champagne/äppelcidervinäger)

• 2,5 dl torr cider

• 2,5 dl grädde

• 2 matskedar kycklingfond

• 2 st äpplen

• 2-3 vitlöksklyftor

• Timjan alt rosmarin

• 500 gram potatis

• 250 gram smör

• 50 gram hasselnötter

• Salt

• Peppar

Vintips! Bassus Pinot Noir (Art nr 50797)

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bassus-5079701/