Förkoka delikatesspotatis till de nästan är klara. Låt dem svalna. Blanda en tsk. Totties sambal med 1 dl aioli. Därefter fram med grillspetten. Fördela ut köttet, majs, grönsaker och lök på spetten. Släng på grillen ungefär 10 minuter. Drick lite vin. Kolla klockan. Drick lite till. Ta av spetten när innertemperaturen på köttet har nått önskad grad.


Du behöver:

Valfritt viltkött, älg, dov eller kron rekommenderas.

Majs

Cocktailtomat

Paprika

Chalottenlök

Potatis

Aioli

Salt

Totties sambal



Vintips: Nr. 56272 (Systembolaget)

Andra recept från samma kock