Grymt god marinad

Grymt god marinad är en kryddig och fyllig marinad baserad på mjölksyrade grönsaker. Marinaden är smaksatt med svampsoya, rött vin, ingefära, chili, örter och vitlök med en balanserad sötma från en klick honung. Marinaden är väldigt smakrik med en fin sälta och passar utmärkt till viltkött. Marinera gärna köttet ett par timmar innan du ska grilla, helst dagen innan, för att få ut det mesta av smaken!

 

Kocken & Grisen är en leverantör av matupplevelser och mathantverk som drivs av Marcus Backman och vår alldeles egna jakt- och matprofil Daniel Tottie. I vår shop säljer vi ett urval av deras såser och kryddor. Väletablerade klassiker som Marcus och Daniel har tagit till nästa nivå och som vi bara älskar. 

 

Självklart passar såserna och kryddorna från Kocken & Grisen lite extra bra just till viltkött och många av grejerna använder vi när det lagas mat i Vilterian. 

 

Letar du efter inspiration till matlagningen och recept på viltkött är det bara att kolla in Vilterian. Där har vi enkla såväl som mer avancerade recept på allt från dovhjort, vildsvin, fågel och älg. Oavsett om du vill laga viltmat till fest eller vardags hittar du recepttips hos Vilterian!